Anomalías Genéticas:
Un organismo genéticamente modificado
(anomalía transgénica u OGM) es un organismo cuyo material genético ha sido
alterado usando técnicas de ingeniería genética. La definición estadounidense
incluye igualmente las modificaciones realizadas mediante la selección
artificial. La ingeniería genética permite modificar organismos mediante la transgénesis
o la cisgénesis, es decir la inserción de uno o varios genes en el genoma. Los
OGM incluyen micro-organismos como bacterias o levaduras, insectos, plantas,
peces, y animales. Estos organismos son la fuente de los alimentos
genéticamente modificados, y son ampliamente utilizados en investigaciones
científicas para producir otros bienes distintos a los alimentos. El término
OGM está muy asociado al término técnico legal, organismo viviente modificado,
que regula internacionalmente el comercio de los organismos vivientes.
El uso
Común de los OGM es para modificar y hacer que alimentos crezcan o se reproduzcan
más rápido y en cantidades masivas.
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